Ethiopia Gedeb Beriti

Ethiopia Gedeb Beriti

Vanlig pris
157,00 kr
Vanlig pris
Salgspris
157,00 kr
Enhetspris
per 
Tilgjengelighet
Utsolgt
Avgift inkludert.

En lett og elegant etiopisk kaffe, med slank teaktig munnfølelse og smaker som minner om Earl Grey og sjasminblomst. Ypperlig som en ettermiddagskaffe, gjerne med en liten søtsak til - nå koser vi oss!



Denne kaffen fra Yirgacheffe har blitt dyrket og høstet inn av Metad på hans egen gård i Gedeb Bereti, ca. 400 km sør for Addis Ababa. Hovedfokuset til Metad er å heve standarden på kaffeproduksjon i Etiopia med det formål å øke Etiopias omdømme som produsentland på det internasjonale kaffemarkedet- samt involvere seg i prosjekter for utvikling i lokalområdet.
Sammen med sin forretningspartner Moplaco samarbeider også Metad med rundt 400 kaffeprodusenter som alle jobber på relativt små gårder, hvor noen hektar av arealet er satt av til dyrking av kaffe, i tillegg til annen frukt og grønnsaker. Kaffen er dyrket opp til 2000 meter over havet og består av Heirloom-kultivarer som i hovedsak stammer fra Typicavarianter - dette resulterer i intrikate og balanserte kaffer, med lette fruktige, florale og teaktige aromaer. Kaffepartiene blir levert til lokale våtmøller hvor bønnene blir sortert, bløtlagt, fermentert og tørket på såkalte african drying beds - høye rammer med hønsenetting som sørger for god luftsirkulasjon under bønnene.

 

Opprinnelse: Ethiopia, Gedeb Bereti
Kultivar: Heirloom
Prosessering: Vasket
Høyde: 1700 - 2000 m m.o.h
Innhøsting: November til januar